佐合井マリ子のCaddy Spoon

3月にはいりました！

桃の節句ですね〜


さて。
今週のちょっとそこまでは、
湖西にあるステキカフェ＆ギャラリー「キマッシ」をご紹介！


キマッシといえば、一度は食べておきたいのが

「キマッシバーガー」＆「キマッシカレー」

ですね

こちらです




キマッシバーガーは、
国産の黒毛和牛にキマッシの手作りバンズを使った、とっても優しいバーガーです。

そしてキマッシカレーは、
野菜の甘みがふんだんに溶け込んだ、とっても優しいカレーです。


これを堪能したあなたは、是非、今月のメニューをチョイスしチョイナ！（ちょっと無理がありましたね）


3月のメニューはコチラです。

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菜の花と鮭のごはん

春のにおいがプンプンしますね〜！嬉しい！

こちらは、
ほろにがい菜の花と、ピンクのしゃけ、香ばしいごま、やさしい黄色のたまごで
「春」をイメージしたごはんです。

セットになっている鶏団子のみぞれ椀は、
こりこりのきくらげの入ったふわふわの鶏団子入り。もちろん♡大根おろしが入っています。
さらにもう一品、ブロッコリーとしめじの和え物付きです♪

ああぁ、春がやって来たなぁ〜♡と、わくわくしますね〜


そして、ゴハンを食べたあとはやっぱりスウィーツですネ

っというわけで、今月のスゥイーツ、一品目はこちら！

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蜜柑のタルト

こちら、なんと今年キマッシで採れたみかんを使っているのです
今年は柚子、みかんや柿もたくさんなったんだとか♪
もちろん無農薬で、おいしくなるまで木になっていたみかんなので、香りがとーってもいいんです。
そのみかんをまるごとコンポートにして、タルトの中にはみかんカスタードをいれた、甘酸っぱいタルトです

タルトに贅沢が詰まっていますね〜
みかんづくしの嬉しいタルトです


そしてもう一品はこちら！

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ジャスミン杏仁豆腐


きましたー！今月も組み合わせて来ましたね

ジャスミンと杏仁豆腐。いったいどんな味がするのか…
今回のこのジャスミン杏仁豆腐は、爽やかな香りのジャスミンティーのジュレをのせているのです♪
なんと、キマッシ店長曰く、、この組み合わせはとっても美味しいのだそうですよ

なにより、濃厚な杏仁豆腐を作ってみたいなーと思ったそうで、
杏仁豆腐のもととなる 杏仁霜(キョウニンソウ）もたっぷり使用して、
とろりと濃厚な杏仁豆腐に仕上げたのだそうです

これは、キマッシでしか食べられない、貴重な杏仁豆腐デスネ
杏仁豆腐好きは要チェックですです！！！


是非、春の気配なキマッシに、今月も足をお運びくださいませ！
キマッシの営業日は、土日祝のみです！お気をつけ下さいネ

詳しくは、キマッシのHPヘドウゾ！→　こちらなのだー！



そして！

春がもりもりやって来る頃、キマッシでは、「春まつり」なるイベントを開催予定だそうです！
詳しくは、また来月に、もりもり、情報をご案内したいと思いますので、是非、お見逃し無く！！！