佐合井マリ子のCaddy Spoon

今月も尾崎くんの自給自足っぷりを見せていただきたいと思います♪


なんと、滋賀県での畑も始めたみたいで
ただいま奮闘中の尾崎くんです！！！
なんでも、野菜と野菜が助け合うコンパニオンプランツでの栽培を主にしているということですが、、、、
早速、どんな感じかのぞいてみましょー！



まずはこれ。



小豆と枝豆のコンパニオンプランツです。
左が小豆、右が枝豆。
小豆を育てるのは初めてです。
実った小豆で、大好きなぜんざいを作るぞーと意気込む尾崎くんです。


そして、こちら。



茄子と落花生のコンパニオンプランツ。
茄子は特に肥料がいると言われる野菜ですが、足りなくなった肥料分は落花生が助けてくれます♪


続きましては〜



さつまいも〜！
順調に育っているそうですゾヨ。


そしてこちらのお写真。



この写真には3種類の野菜が植わっております。
「かぼちゃ」と「とうもろこし」と「枝豆」。
かぼちゃは地面をはって育つんですが、はうことで地面の乾燥を防ぐのでとうもろこしにとってはそれが良いのです。
枝豆は空気中の窒素を地中に固定して栄養供給するので、とうもろこしにもかぼちゃにも良いです。
枝豆はすごいですね！！！
勉強した通りに植えたという尾崎くんですが、えらく密集してきて葉っぱがわっさわっさ！
ちょっと心配になってきましたネ(笑)


そして今月お届けする最後のお野菜はこれーー！！



今年発芽したてのアスパラガスの赤ちゃんです！！！
収穫は、なんと！

２年後！！！！



滋賀のおいしい空気を吸って、美味しいお野菜がたくさん育ちますように〜！！！！