佐合井マリ子のCaddy Spoon

毎週お届けしている「ちょっとそこまで」
今週は、湖北のわくわくスポット　ウッディパル余呉の最新情報をご案内でーす！


さて、今月の情報は「ぼたん鍋」です！



美味しそう〜♡

さてさて、滋賀県は、先週から猟が解禁となりました。
最近は「ジビエ」という言葉を耳にする機会が増えてきましたが
野生の獣をおいしく頂く機会はなかなかありませんネ
余呉では最近、イノシシが農作物を求めて里に降りてきて田畑を荒らすことも増えてきたのだそうです！！
そんなこともあって、ウッディパル余呉では、山で育った獣を美味しく頂くことをご提案していらっしゃいます〜

イノシシの肉は薬食いとも言われていて
古くから滋養強壮に効く冬場のタンパク源として食べられてきました。
他の地域では「山鯨（やまくじら）」などと呼ばれることもあり、
赤くて鮮やかなお肉とその味は、高い人気がありますネ

余呉で獲れたイノシシの肉を使った「ぼたん鍋」は、一口食べれば身体が芯から温まるのです
もう紅葉も終盤を迎え、冬が本格的にやって来るのでこれからどんどん寒くなって
やがては雪がどっさりと積もる余呉ですが、このお肉を食べて乗り切るのでーす！

みなさんも是非
ウッディパルのぼたん鍋で、身体ぽかぽかあったまってくださいね

そして、雪がどっさりといえば！
1月からファミリースキー場「スノーパル」もオープン予定です
ご宿泊のご予約とともに、ぼたん鍋のセットを是非ご注文してくださいね〜！！！

ぼたん鍋についてはコチラ

うれしいプランもありますヨ→コチラ



今度の冬にはウッディパル余呉へ是非ともお越しくださいませ