佐合井マリ子のCaddy Spoon

５月もやってまいりました、このブログを書く季節でござります。


尾崎くん。彼は、元、バンドマン。
ブラスロックバンドのSAX吹きでした。

長年吹いて来たSAXを置き、今彼は、農業の道を真っ直ぐに進んでいます！

農業といっても、彼の目指しているものは、無農薬。無肥料。できるだけ、自然のままのカタチで野菜を育てて
そして、それを食べて生きて行く、まさに「自給自足」の生活であります。

余計なものを出来るだけ使わず、自然そのままの味、というのは、やはり格別です

甘さが違う、くせがない。

あれ、この野菜って、こんな味がしたっけ、おいしいやーーーーん！

みたいな発見が、たくさんあるのです♪


さて、そんな魅力的な農業をほぼ毎日しているファームメン尾崎考。

今回も、彼のプライベートのファームをのぞいてみたいと思います。


まずは、ずーと大切に育てて来ていたタマネギとニンニク。





どっちがどっちー？！
わかりますか？
上がタマネギ、下がニンニクですよ〜☆

倒れてきたら収穫の合図なので、もうすぐ収穫だそうです♪
おそらく、ちょいと小ぶりなんだそうですが、なんと、完全放任栽培です！
どんな味がするのか楽しみです！


そして。
こちらは〜



キャベツー！
すごい、、、、尾崎くんが育てたキャベツが、キャベツらしくなっている…。感動です(T^T)
以前はね、葉がぜんぜん巻かなかったのよー！

笑


こちらのキャベツさん。そばには人参が植わっています。
これ実は、コンパニオンプランツといって、人参を傍に植えると、お互いの成長によい影響を与えるんだそうです。

この場合、人参の葉っぱなどから香る、特殊な匂いを青虫が嫌い、キャベツによりつかなくなるんだとか…！スゴイネ

がしかーーーし！

実際問題、毎晩、ナメクジと青虫と格闘しているんだそうです。(笑)

がんばれ尾崎考。


そんな、お隣さんに植わっている人参はこんな感じです。




この写真からだけでも、新鮮な匂いがぷんぷんしますね！

がんばれー人参！


そして、お次はコチラ。



イチゴー！
なんですが、半分ナメクジに食べられたし、日当たりが少し悪いとこに植えたので、色づきが素直じゃないのだそう。

「来年はもう少し日当たりのいいところに植えようかなぁ」という尾崎くんですが

ぜひ、そうしてください。よろしくたのむぜ。


そしてコチラコチラ！




これ、佐合井家から尾崎考くんへのプレゼントでやんす。

黄色いのは夏みかん、つぶつぶの種は、まくわうりの種です！

夏といえば、スイカとマッカ！

尾崎くんファームにも、マクワウリ（マッカと私は呼んでいます）が仲間入りーーっ！
甘くておいしいのが収穫出来ますように、、、と、願いたいところですが
早くもナメクジにやられたのだとか！ぎゃー




おそるべし、ナメクジ。


その後、ちゃんと芽が出て来てくれたんだとかー！
良かったデス。




そして。


こちらは見ての通り、ブロッコリーですっ！

このブロッコリーと、そしてコチラ。



おまめさーん。

この２品を使って、尾崎くんは作りました。

シェフ尾崎の登場です。笑

出来上がったのはコチラ

↓



おいしすおー！
ブロッコリーは、マヨネーズソースをベースに、アンチョビを隠し味にしたのだとか。シャレオツー！
そして「えんどう豆は、やっぱり豆ご飯ですねっ！！！」と、尾崎くんです。


わいわい。


美味しかったのでしょう。


さぁ、そしてコチラ見ていただきましょう。




なんだこれは、とお思いだと思いますが

これは、ミニトマトの苗を横にしたものです。
この横を向いたミニトマト、1日も経てば上向きになり、1週間も経てば立派に伸び始めます。

ほらほらこんなふうに。




わおスゴイですね！

こうして、ミニトマトは出来ていくのです〜！


今月も勉強になりましたネ！


それでは、「尾崎考の自給自足を夢見て」は、来月のお届けでーす！


お楽しみにっ